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廚具安裝主要工序和特殊工序的安裝方法及要求:

日期: 2020-11-03 08:59:20
瀏覽次數: 34

1)煙罩安裝

1、除指定外,排煙罩需用可膨脹爆炸螺絲掛于背板或用15毫米直徑吊碼掛于天花。吊于天花板之吊碼需用螺絲及固板固定,吊碼應為平底式并牢固于不銹鋼支架。整個吊碼涂上底漆及兩層面漆,顏色由業主決定。

2、結合吊頂及其它管道設備制定煙罩吊裝高度,煙罩安裝時與地面保持平行(呈水平直線),距地面高不低于1900-1950mm。

3、整個煙罩提供應設有排氣接駁口,以供其他承包商按駁到風管之用,排煙罩內應設置防水照明裝置,分布于每1000毫米距離并應將所有電線套于導管中并用接駁箱連接,照明裝置不少于400LUX每平方米。

4、煙罩長度如果超過2.4米,則合理地分段制造后在工地組裝,組裝時兩節煙罩之間的上接縫口須填膠并上螺絲,下接縫口(水槽)用氬弧焊接,焊點須均勻并打磨拋光。

2)煙罩控制箱安裝

1、 控制箱水泵安裝采用兩顆8X40不銹鋼螺栓按定位孔進行緊固,防止運輸過程中脫落,造成水泵和其它設備損壞。水泵安裝時,泵體部位應朝檢修門,以利于水泵電機散熱,便于日常維護和維修。

2、管道安裝時,水管管徑要采用和水泵進出口徑同等管材,以滿足設計水流量的要求。

3、管道與水泵連接時,應在水泵進出口處安裝快速拆卸接頭(活接),便于水泵損壞時能迅速拆卸、更換。

4、在吸程和揚程管道安裝完畢之后進行,堿液控制電磁和堿液箱清潔排水管安裝,堿液電磁閥應垂直安裝并與吸程管相連接。

5、進水管安裝時與揚程管相連接,應在管道上安裝,水閥、過濾器、電磁閥、單向閥,還要在電磁閥進水前端安裝三通手動補水閥,以防電磁閥發生故障時,給水箱補水口。

6、電腦控制箱安裝時,要按安裝說明書進行安裝,要分清給水電磁,堿液電磁和水箱水位堿箱液位各輸出控制端子進行連接。電源與每個電控元件連接必須有可靠接地。

7、電控箱與各電器間連接線外穿線管末端應設置分線盒,分線盒和各電器連接采用軟護道線外穿金屬軟套管加以保護。

8、各電器間連接導線選擇安裝應符合國家電氣安裝規范,應選用合格導線,滿足設備負荷需求,導線連接應可靠牢固,各端頭應標示清楚,便于識別。

3)滅火系統安裝

1、系統安裝人員必須經過嚴格培訓,在安裝前必須確定系統的整體設計,包括噴咀的布置,藥劑罐數量,啟動和驅動氣體管道,水管,分配管網和探測系統等細節內容,并要完成一個安裝草圖。

2、 為保證系統正常工作,控制釋放組件,控制啟動器組件和藥劑罐,支架組件必須安裝在0℃~50℃的溫度環境中。

3、在安裝管道和管接件之前,先將管道的有的端口進行較孔,清除鐵屑和鱗皮,管道及其管接件的內部不可有油脂和贓物。

4、管道與管接件的連接必須使用管道膠帶(生料帶)進行密封。

5、管道安裝完畢后即進行水壓試驗,以確認釋放組件水壓正常。界時必須同監理、業主等各方檢查并作記錄文件。

6、每個噴嘴必須安裝一個噴咀帽,這些噴咀帽的作用是防止噴咀孔上集結油脂,并阻藥劑的流出。

7、在安裝探測系統之前,必須完成探測系統的設計。探測器安裝在一個“夾卡”式連接組件中。

8、帶有易熔片的夾卡組件必須靠探測器支架的末端支架。

9、遠程人手接盒,必須安裝在控制釋放組件和第一個滑輪彎頭之間,將纜繩從每個手拉盒開始,穿過導管和滑輪彎頭,引至位于控制釋放組件處的縛住杠桿。

10、機械式燃氣閥,必須由專業的燃氣施工單位安裝,可在燃氣總管上選擇一定的位置來安裝機械式燃氣閥,以保證在系統啟動時關閉預先確定的裝置。機械式燃氣閥門可以在水平或垂直管道上安裝。

11、機械式燃氣閥上箭頭所指方向必須與燃氣管道燃氣流向一致,安裝時不可將燃氣閥作為杠桿來使用,否則會損壞閥門。

4)冷庫安裝

1、冷庫主體安裝

a、庫體安裝前要根據冷庫外形實際尺寸,與施工現場冷庫安裝位置尺寸是否一致,場地四周和頂部不能有其它障礙物阻擋。冷庫墻板四周外側離墻要有50mm以上空間,頂板外側離梁要有400mm以上距離,冷庫門兩側離墻要有1200mm的操作距離。

b、冷庫主體安裝首先安裝地板,地板安裝時要用水平尺校平,之后進行墻板、頂板安裝工作,墻板安裝時先安好一個角板,然后按照編號依次安裝,板間連接采用預埋偏心鎖鉤緊固,板間連接縫采用耐老化密封膏密封。

2、蒸發器安裝

a、根據隨機安裝圖紙和注意事項,進行定位安裝,同時注意冷凝排水管走向。

b、蒸發器安裝時要注意翅片回風面要有大于≥250mm以上距離,蒸發器兩側制冷管道連接和電控電源連接部距離墻板要500mm以上距離,便于安裝、操作、維修。

3、制冷主機安裝

a、制冷主機應安裝固定在清潔、干燥、具有良好通風環境、不受其它熱源輻射、雨水淋不到地地方。必須確保有足夠空間和通風條件,以滿足機組運行時壓縮機和冷凝器散發出的熱量能順利帶走,避免熱氣流再循環,造成壓力過高而影響制冷效果。

b、根據制冷主機外形尺寸制定機架,制造機架時,主機與主機之間要有大于400mm以上距離。安裝機架時要注意:要用水平儀校平。主機操作面離墻大于2000mmm以上距離,操作前端離墻大于1500mm以上距離。主機兩側離墻要有大于500mm以上距離,主機冷凝器頂部離梁應有500mm以上距離。

c、制冷主機必須水平安裝,當安裝在惡劣環境時(如存在腐蝕性氣體或低環境溫度時),應采取適應防護措施。

d、制冷管道與主機連接時應加裝減振器,以防止壓縮機運行時振動而產生管道斷裂。

4、制冷管道布置

a、制冷管道的布置要保證機器及設備的安全運行,便于安裝操作和維修。管道內阻力要小,盡量減少管道的彎曲度,適當考慮管道布置美觀大方。使潤滑油能正常返回壓縮機曲軸箱,保證壓縮機在運行時不至于發生失油現象。

b、制冷管道布置時還應考慮對低壓管道和低壓設備進行保溫,確保外表面不致結露。

c、回氣管道安裝時要有大于或等于0.02的坡度,坡度的方向指向壓縮機,以利于回油。

d、排氣管道安裝時要在貯液器至蒸發器液管上安裝干燥過濾器、電磁閥、濕度指示器、手閥、膨脹閥等制冷配件。

e、管道焊接時一般采用銀釬焊條,在焊接壓縮機管道閥門時要用濕布將閥門包扎好,以防焊接時產生的高溫把密封圈燒壞。

5、冷庫電氣安裝

a、電控箱安裝應盡量靠近冷庫,遠離易燃物和潮濕的環境,安裝高度應離地面1.5米以上,應便于操作、觀察、維修和進出電氣連線。

b、線槽及線管應根據冷庫電氣線的敷設的數量和線徑大小進行選擇。

c、線槽和線管的安裝應牢固、美觀和便于進出線并要有良好的防潮,走向應盡量避開冷熱溫差過大之環境。

d、冷庫各電器線路安裝應符合國家電氣安裝規范,各電器有良好的接地保護,應選用合格的導線,截流量應不小于負荷電流的1.5倍,導線的連接應可靠牢固、排列整齊,各端頭應標示清楚,便于識別。

e、冷庫各電器的連接應正確無誤,不應有漏接和錯接的現象,信號線和二次控制線應盡量避開一次主回路線。

f、冷庫電源應使用專用電源,不要與其它用電設備共同使用。

g、安裝主機電源線時,不要靠近或接觸到主機高溫部位(排氣管、冷凝器、壓縮機)。

5)雪柜冰箱設備安裝

1、運輸裝卸時,不得倒置或橫臥,嚴禁將設備傾斜大于30度或倒置,不得拖動設備滑行。

2、裝車要平穩,扎牢、防止碰撞。捆扎時絕對禁止捆拉機組任何管道,以防損壞機件。

3、拆除外包裝時,應將設備外層的保護膜小心撕掉,避免留下膠痕。必要時可用適當的溶劑清除。

4、地面表層應有足夠的承載和不怕被滴水破壞的能力。

5、冷藏柜必須放置在平整的地面,垂直地面安裝,提高設備柜內的自動閉鎖性能和溶霜水的排出性能,冷藏柜的周圍必須通風良好、環境溫度應小于35℃,必須備有排水渠,便于溶霜水集中排出。

6、使用電壓范圍在187-242V之間,如電壓過高或過低應加裝適當的交流電源穩壓器后再使用,以免損壞電器零件。電源安裝必須有過載保護及接地裝置,必須配有獨立的插座開關。

7、設備正式使用前應接通電源,通過一個小時的空運行后,關閉電源,在確認柜內冷卻后再使用。

8、不得自行拆除或改裝各種電器零件,防止出現因參數不當和絕緣過低引發的安全事故。

9、安放穩妥后,必須靜置半小時后才能通電開機。

10、柜內溫度可自行調節溫控器控制,但絕不能調到最低溫度,此時壓縮機處在長期運行狀態,會大大縮短壓縮機壽命。

11、當冷柜運行一段時間后,其蒸發器上會出現結霜現象,當霜厚超過9MM時,會影響制冷效果,必須及時化霜?;汕袛嚯娫春?,用塑料器具將霜鏟除,或用水沖洗,切忌用金屬利器除霜(有自動除霜功能的無須人工除霜)。

6)爐具安裝

1、安裝前必須先確認供氣類型及壓力、供電電壓及頻率是與所安裝的爐具相吻合,防火、隔熱及其它安全條件是否符合安裝地區消防安全的有關規定。存放、搬運、使用時應注意防潮、防塵、防振動,安裝使用地點的環境溫度不應超過50℃。

2、管道連按宜采用防腐耐油的金屬柔性管連接,供氣、供水支管上須設置獨立的且方便操作的閥門。

3、安裝時,燃氣管、進水管和排水口必須鑲接緊固,水平測量尺調校爐面的平整,調節爐腳螺絲,保證爐體向落水方向傾斜1度(組合排列時,注意爐體的平整必須調整到統一的高度),平整勻稱,無凹凸積水現象,水平、垂直排列應成一直線,整體要美觀。

4、爐灶需要砌磚的地方,磚塊排列要嚴密、整齊、美觀,砂漿揉合要適當,不得有松散、 剝落現象。

5、必須接好風機地線,并檢查使用電壓是否與風機銘牌規定相符;風機在安裝前應作好調試,電機的轉向必須與所示箭頭方向一致,葉輪無卡阻和碰擦現象,無異常響聲。水、電的接入必須符合國家安全規則,電源接入必須有過載保護及接地裝置。

6、燃氣進氣總閥必須安裝在設備旁容易觸摸到的上游位置。

7、檢查燃氣的輸入壓力,確保設備與所供的燃氣壓力相對應。在點火調試或試運行前,必須要檢查燃氣管道連接的氣密性,不得有漏氣現象(可用肥皂液檢驗,絕對不能以明火檢驗)。

8、在點火調試或試運行前,應將爐膛內的異物取走,檢查燃燒器的配件是否齊全。并且,必須配置相應的消防器材及確保室內的空氣流通。

9、安裝完畢后,試用前,必須進行氣密性試驗,試驗壓力為10Kpa,穩壓3分鐘無壓降,通氣后檢查各絲扣接頭,不允許漏氣。在燃燒過程中,噴咀應全部燃燒有火焰,無黃焰,無離焰,能在5秒內傳遞到各火眼;整體噪音必須符合國家標準及行業標準。

7)吊柜吊裝及星盆、工作臺(柜)安裝

1、安裝應平整、穩固,不晃動,表面及四周光滑,無毛刺。趟門、掩門開啟必須靈活、順暢,不得有異常的響聲。

2、吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法,后襯掛板長度應為吊柜長度減去100毫米,后襯掛板長度在500毫米以內的使用2個加固釘,在800毫米以內的使用3個加固釘,加固釘長度不得短于50毫米,安裝時應先調整柜體水平,然后調整合頁,保證門扇橫平豎直;吊柜高度應為吊柜底板距地面l500毫米以上,上方需加裝飾線板時,應保證裝飾線板與柜體、門扇垂直面水平,兩組吊柜相連,應取下螺絲封扣,用木螺絲相連,并保證兩吊柜柜體橫平豎直,門扇縫隙均勻。

3、星盆安裝時必須確保給水、排水管道接駁無漏點,接頭密封良好,閥門開啟自如。星盆在垂直和水平拐角處應被完全遮蓋,滴水板應以不低于1:10的比率投向排水管,所有星盆的排水管應安置于角鉻處并配以溢流管。

4、可傾斜微量角度,這樣臺面能保持干凈、不易積水,清洗后自動干燥。星盆排水應直接排到下水道里面(不能排到地面上)。

5、工作臺(柜)安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,工作柜層板須就臺腳型剪摺并牢固焊上臺腳,所接駁處須牢固連接。

6、抽屜應安裝于裝配好的不銹鋼鏈式路軌上,路軌應設有足夠長度的靜音滾珠軸以防止抽屜被拉出時脫軌。

1.4.3 安裝質量控制及措施

1、所有管道連接應整齊、合理、有序,橫平豎直。

2、所有冷熱水自閥門處與設備之間的連接材料必須為增塑銅管,銅管純度不應低于99.9%,除非特別說明,所有管子都應符合當地的水管系統標準,并且得到建管當局的認可。

3、星盆的去水管道材質為增塑PVC。

4、所有中式爐具的去水管道連接為金屬管。

5、所有蒸汽管道與設備之間連接為法蘭,連接并做燒焊處理,焊疤應打磨拋光處理。

6、所有不銹鋼設備(煙罩、星盆等)之間連接為不見光點焊連接,如設備靠墻做固定處理。

7、每個電纜的選擇和安裝都應遵照國家標準(GB)或者電力行業標準(DL),絕緣材料和防護層的類型選擇要符合各項要求,以避免因機械、潮濕和腐蝕、熱、火災或者爆炸所引起的損害。


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